Winter. Gingerbread cookies

Мое настроение с каждым, приближающимся к 31 декабря, днем становится все более и более предновогодним. 

На этих выходных мне не удалось воплотить в жизнь все, что я планировала, и поэтому эти дни прошли совсем по-другому.

Я не нарядила елку, не съездила в торговый центр, зато решила что-нибудь испечь. 

Я еще никогда не пекла печенья, кроме тех шоколадных, что были совсем недавно, поэтому каждый предложенный в интернете рецепт рассматривала очень тщательно.

Остановилась я на имбирном печенье – том самом, что славится на весь мир как рождественское.

Раз не вышло устроить в доме новогоднюю атмосферу, я решила подарить ее всем сама.

Если честно, мне пришлось помучиться с этим печеньем и пекла я его несколько часов, так как сделала сразу большую порцию.

Ингредиенты на 7 порций:

-Мука-700 мл
-Сахар-2 стакана
-Куриное яйцо-2 штуки
-Разрыхлитель-2 ч. ложки
-Масло сливочное-7 ст. ложек
-Корень имбиря-3,5 ч.ложки с горкой
-Корица молотая-2 ч.ложки
-Гвоздика-9 штук

1. Духовку разогреть до 180С.
2. Перемешать муку с разрыхлителем, очищенным и мелко натертым на терке имбирем. Потом добавить измельченные в ступке гвоздику и корицу.
3. Сливочное масло размягчить. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и замесить тесто.
4. Присыпать стол мукой и, положив тесто, раскатайте его. Свое печенье я вырезала специальными трафаретами.(У меня это звезды, елочки и колокольчики разной величины. Такие же или разнообразные трафареты вы сможете купить в любом магазине) 
5. Смазать противень маслом или воспользоваться пекарской бумагой, как сделала я. Выпекать 25-30 минут.
Это печенье лучше хранить в жестяной банке: тогда даже через неделю оно будет как только что испеченное.
Надеюсь, вам понравился рецепт. Предлагаю вам попробовать испечь такую же прелесть самим и насладиться просто невероятным рождественским ароматом!

 photo 0eae363f-29e3-4847-92a2-e0d589673a78_zpsf69c29f2.jpg

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *